19.1 C
Naxos
Σάββατο, 26 Απριλίου, 2025

Το πιάτο της ημέρας: Κολοκυθάκια γεμιστά με σάλτσα και κρόκο Κοζάνης

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Το πιάτο της ημέρας: Κολοκυθάκια γεμιστά με σάλτσα και κρόκο Κοζάνης

Υλικά για 4 άτομα

10-12 κολοκυθάκια για γέμισμα
150 ml ελαιόλαδο
1,5 ξερό κρεμμύδι
1,4 καρότα
2 σκ. σκόρδα
150 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
150 γρ. χοιρινός κιμάς
70 γρ. ρύζι καρολίνα
1/2 κούπα κρασί
1 κούπα νερό
1/2 ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
1/2 μτσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος
13-14 στήμονες κρόκου Κοζάνης
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
1/8 κ.γ. μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμένο
μαϊντανός και άνηθος
1 κ.σ. βούτυρο

Για το αυγολέμονο
χυμός από 1 λεμόνι
1 κ.γ. κορν φλάουρ
2 κρόκοι



  • Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του kykladiki.gr στο Google News

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ