Το πιάτο της ημέρας: Γεμιστά μήλα με κιμά και ρόδι (Συνταγή)
Υλικά για 2 άτομα:
Για τα μήλα: 9 μήλα
Για τη γέμιση:
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κούπα από την ψίχα των μήλων
300 γρ. κιμάς χοιρινός
1/2 κούπα σπόροι ροδιού
1/2 κούπα αμύγδαλα καβουρδισμένα
1/2 κ.γ. κανέλα
1/4 κ.γ. μπαχάρι
1/2 πιπεριά τσίλι κόκκινο
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
1/2 κούπα μαϊντανό
100 γρ. γραβιέρα
Για τη σάλτσα:
1/2 κούπα μηλόξιδο
1/2 κούπα ούζο
1/2 κούπα λευκό κρασί
2 κ.σ. μέλι
Ανθός αλατιού
5-6 κλωναράκια θυμάρι
3 κ.σ. βούτυρο
