Tag archive

ΕΦΕΤ

Διεθνή βραβεία για το ελληνικό ελαιόλαδο και μέλι    

in Διατροφή/ΕΛΛΑΔΑ
Στο διεθνή διαγωνισμό ελαιόλαδου London International Olive Οil Competitions 2019, στον οποίο συμμετείχαν περισσότερες από 400 επιχειρήσεις από όλο τον κόσμο, βραβεύτηκαν 40 ελληνικές επιχειρήσεις, που προέρχονταν κυρίως από Κρήτη, Καλαμάτα, Μυτιλήνη και Χαλκιδική.   Επίσης, στο διεθνή διαγωνισμό μελιού London Honey Awards 2019, στον οποίο συμμετείχαν περισσότερες από 150 επιχειρήσεις από όλο τον κόσμο, βραβεύτηκαν 17 ελληνικές επιχειρήσεις, που προέρχονταν κυρίως από Κάλυμνο, Άνδρο, Κρήτη, Λακωνία, Ευρυτανία, Αιτωλοακαρνανία και Μακεδονία.   Το Διοικητικό Συμβούλιο του ΕΦΕΤ εκφράζει τα θερμά…

ΕΦΕΤ: οδηγίες για την προστασία της ασφάλειας των τροφίμων το καλοκαίρι

in Διατροφή
Η αύξηση της θερμοκρασίας, η οποία επιταχύνει την αλλοίωση των τροφίμων, η εποχιακή λειτουργία ορισμένων επιχειρήσεων μαζικής εστίασης και η αυξημένη ζήτηση, λόγω μεγάλου αριθμού τουριστών, αποτελούν καθοριστικούς παράγοντες για την ασφάλεια των τροφίμων.   Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, ιδίως στις τουριστικές περιοχές, υπάρχει η πιθανότητα εκδήλωσης τροφικής δηλητηρίασης, η οποία συνήθως οφείλεται στην κατανάλωση τροφίμων που προετοιμάζονται, διατηρούνται ή διατίθενται χωρίς την τήρηση των απαραίτητων όρων υγιεινής.   Η εκδήλωση της ασθένειας εξαρτάται από τον παράγοντα που την…

Ε.Φ.Ε.Τ.: Εντατικοποίηση των ελέγχων κατά την περίοδο του Πάσχα και συμβουλές προς τους καταναλωτές

in ΕΛΛΑΔΑ/Κοινωνία
Ο Ε.Φ.Ε.Τ., ανταποκρινόμενος στην ευθύνη του για την προστασία της υγείας των καταναλωτών από κινδύνους στα τρόφιμα και για την προάσπιση των συμφερόντων των καταναλωτών από δόλιες πρακτικές όπως η νοθεία, υλοποιεί τον ετήσιο προγραμματισμό ελέγχων του, εντατικοποιώντας τους ελέγχους που διενεργούνται στην αγορά των τροφίμων κατά την περίοδο του Πάσχα, συνεργαζόμενος, μέσω των πρωτοκόλλων συνεργασίας που συνάπτει, με συναρμόδιες αρχές όπως οι Περιφέρειες και οι Περιφερειακές Ενότητες της χώρας, γεγονός που ενισχύει την εμβέλεια και την αποτελεσματικότητα των ενεργειών…

ΕΦΕΤ : Επιβολή προστίμων σε επιχειρήσεις τροφίμων

in ΕΛΛΑΔΑ/Κοινωνία
Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο της ενημέρωσης σχετικά με τα αποτελέσματα της άσκησης των ελεγκτικών αρμοδιοτήτων του, ανακοινώνει ότι με την υπ. αριθμ. 7η / 19 – 4 – 2019 Απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του, επικυρώνει επιβολή προστίμων σε 3 επιχειρήσεις τροφίμων, συνολικού ύψους € 37.000.   Συγκεκριμένα, τα πρόστιμα αφορούν μία τουριστική – εμπορική επιχείρηση, μία επιχείρηση παραγωγής μειγμάτων και ένα super market. Και στις τρεις περιπτώσεις διαπιστώθηκε παραγωγή, διακίνηση και διάθεση μη ασφαλών τροφίμων.   Ο ΕΦΕΤ καλεί τις…

ΕΦΕΤ: Η ελιά και τα οφέλη της

in Διατροφή
Η επιτραπέζια ελιά, ένα εξαγώγιμο προϊόν με μεγάλη απήχηση στις διεθνείς αγορές, αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής Ελληνικής διατροφής, ιδιαίτερα σε περιόδους νηστείας, εξαιτίας της θρεπτικής της αξίας αλλά και των γευστικών και αρωματικών συστατικών της. Η ελιά είναι ο καρπός του δέντρου με τη λατινική ονομασία Olea europaea L. Ο καρπός της ελιάς για να διατεθεί στην κατανάλωση ως επιτραπέζια ελιά πρέπει πρώτα να υποστεί κατάλληλη επεξεργασία εκπίκρανσης (ξεπίκρισμα) και στη συνέχεια διατηρείται με αλάτισμα ή σε άλμη ή…

ΕΦΕΤ : Επιβολή προστίμων σε επιχειρήσεις τροφίμων

in ΕΛΛΑΔΑ/ΖΩΗ-ΥΓΕΙΑ
Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο της ενημέρωσης σχετικά με τα αποτελέσματα της άσκησης των ελεγκτικών αρμοδιοτήτων του, ανακοινώνει ότι με την υπ. αριθμ. 5η / 15 – 3 – 2019 Απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου του, επικυρώνει επιβολή προστίμων σε 3 επιχειρήσεις τροφίμων, συνολικού ύψους € 41.900,00.     Επίσης, το ΔΣ του ΕΦΕΤ απέρριψε 8 περιπτώσεις ενστάσεων κατά αποφάσεων επιβολής προστίμων και προχώρησε στην επιβεβαίωση της επιβολής τους, συνολικού ύψους € 34.850,00. Οι υποθέσεις αφορούσαν νοθεία ή παραπλανητική επισήμανση ελαιολάδου.  …

Πως μπορούμε να μειώσουμε την πρόσληψη του αλατιού σε λιγότερο από 5 γρ την ημέρα

in ΕΛΛΑΔΑ/ΖΩΗ-ΥΓΕΙΑ
  Για το έτος 2019, η περίοδος 4 – 11 Μαρτίου ήταν η εβδομάδα ευαισθητοποίησης του γενικού πληθυσμού ως προς τη μείωση του αλατιού σε παγκόσμιο επίπεδο.   Το αλάτι έχει βαθιές ρίζες στο ελληνικό τραπέζι από την εποχή που το ελληνικό νοικοκυριό είχε περιορισμένους τρόπους στη διάθεσή του να συντηρεί τις τροφές. Η ψύξη και η κατάψυξη έχουν μειώσει την ανάγκη χρήσης αλατιού όσον αφορά στη συντήρηση των τροφίμων, ενώ άλματα στη τεχνολογία τροφίμων έχουν μειώσει και την ανάγκη…
Go to Top