Tag archive

ΕΦΕΤ

ΕΦΕΤ : τι να προσέξουμε στην αγορά τροφίμων κατά την περίοδο των εορτών

in Διατροφή/ΕΛΛΑΔΑ
Κατά την περίοδο των εορτών του Χριστουγέννων ο ΕΦΕΤ προχωρά στην εντατικοποίηση των ελέγχων που διενεργούνται στην αγορά των τροφίμων με κύριο γνώμονα την προστασία της υγείας των καταναλωτών. Προς την κατεύθυνση αυτή προωθεί παράλληλα τη συνεργασία και το συντονισμό στους ελέγχους με άλλες αρμόδιες ελεγκτικές υπηρεσίες, ώστε η προστασία των καταναλωτών να γίνεται με αποτελεσματικότερο τρόπο.   Στο πλαίσιο αυτό ο ΕΦΕΤ εφιστά την προσοχή των καταναλωτών στα εξής :     ΑΠΛΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ  …

ΕΦΕΤ: έλεγχοι για την αναγραφή της προέλευσης του γάλακτος

in Διατροφή/ΕΛΛΑΔΑ
Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων του, διεξάγει πρόγραμμα ελέγχου της υποχρεωτικής αναγραφής της προέλευσης του γάλακτος και του γάλακτος ως συστατικού στα γαλακτοκομικά προϊόντα που κυκλοφορούν στην Ελληνική αγορά, σύμφωνα με την κείμενη εθνική νομοθεσία.   Σύμφωνα με τα μέχρι στιγμής αποτελέσματα των ελέγχων, από τις αρχές του χρόνου, έχουν διεξαχθεί έλεγχοι σε 45 επιχειρήσεις παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων στις οποίες ελέγχθηκαν 107 διαφορετικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Διαπιστώθηκαν 5 μη συμμορφούμενα προϊόντα, τα οποία δεν ανέγραφαν την προέλευση του γάλακτος.  …

ΕΦΕΤ : “Υγιεινός Τρόπος Διατροφής για Εξάλειψη της πείνας”   

in Διατροφή
Η 16η Οκτωβρίου, ημέρα εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Επισιτισμού ("World Food Day") σε όλο τον κόσμο, έχει ως θέμα για το έτος 2019 τον "Υγιεινό Τρόπο Διατροφής για την Εξάλειψη της πείνας". Η εξάλειψη της πείνας ("zero hunger") απαιτεί ολοένα και μεγαλύτερη παγκόσμια δέσμευση και δράση. Ο τρόπος που λειτουργούν σήμερα τα συστήματα τροφίμων, από τη γεωργική παραγωγή έως τη μεταποίηση και τη λιανική πώληση, χρήζει αλλαγών, καθώς η εντατική παραγωγή τροφίμων, σε συνδυασμό με την κλιματική αλλαγή, προκαλεί ταχεία…

Διοργάνωση εξετάσεων ΕΦΕΤ στη Σύρο και σεμιναρίων στα νησιά Σύρου, Νάξου, Τήνου, Πάρου και Σαντορίνης

in ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ/ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Το Επιμελητήριο Κυκλάδων σας ενημερώνει για τη διεξαγωγή σεμιναρίων στα νησιά Σύρου, Νάξου, Τήνου, Πάρου και Σαντορίνης. Σύρος 21-22 Σεπτεμβρίου https://www.e-kyklades.gr/articles/article.jsp?context=103&categoryid=2561&articleid=50207 Νάξος 28-29 Σεπτεμβρίου https://www.e-kyklades.gr/articles/article.jsp?context=103&categoryid=2561&articleid=50226 Τήνος 5-6 Οκτωβρίου https://www.e-kyklades.gr/articles/article.jsp?context=103&categoryid=2561&articleid=50347 Πάρος 5-6 Οκτωβρίου https://www.e-kyklades.gr/articles/article.jsp?context=103&categoryid=2561&articleid=50684 Σαντορίνη 7-8 Οκτωβρίου https://www.e-kyklades.gr/articles/article.jsp?context=103&categoryid=2561&articleid=50694 Σε συνέχεια των εκπαιδευτικών προγραμμάτων με θέμα την Υγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) που υλοποιεί το Επιμελητήριο Κυκλάδων, σας ενημερώνουμε ότι στελέχη του Ε.Φ.Ε.Τ. θα πραγματοποιήσουν γραπτή αξιολόγηση στη Σύρο, για όσους συμμετέχοντες έχουν ήδη παρακολουθήσει το εκπαιδευτικό πρόγραμμα. Ωράριο Εξετάσεων Παρασκευή 27 Σεπτεμβρίου, ώρα 11.00-12.00 Διεύθυνση: Αγίου Νικολάου…

Συστάσεις από ΕΦΕΤ για την προστασία της ασφάλειας των τροφίμων το καλοκαίρι

in ΖΩΗ-ΥΓΕΙΑ
Η αύξηση της θερμοκρασίας, η οποία επιταχύνει την αλλοίωση των τροφίμων, η εποχιακή λειτουργία ορισμένων επιχειρήσεων μαζικής εστίασης και η αυξημένη ζήτηση, λόγω μεγάλου αριθμού τουριστών, αποτελούν καθοριστικούς παράγοντες για την ασφάλεια των τροφίμων.   Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, ιδίως στις τουριστικές περιοχές, υπάρχει η πιθανότητα εκδήλωσης τροφικής δηλητηρίασης, η οποία συνήθως οφείλεται στην κατανάλωση τροφίμων που προετοιμάζονται, διατηρούνται ή διατίθενται χωρίς την τήρηση των απαραίτητων όρων υγιεινής.   Η εκδήλωση της ασθένειας εξαρτάται από τον παράγοντα που την…

ΕΦΕΤ : Επιβολή προστίμων σε επιχειρήσεις τροφίμων

in ΕΛΛΑΔΑ
Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο της ενημέρωσης σχετικά με τα αποτελέσματα της άσκησης των ελεγκτικών αρμοδιοτήτων του, ανακοινώνει ότι στην 13η Συνεδρίαση του ΔΣ της 26ης.07.2019 με ισάριθμες Αποφάσεις του Διοικητικού Συμβουλίου, επικυρώνει την επιβολή προστίμων σε 19 επιχειρήσεις τροφίμων, συνολικού ύψους 112.025€.       Συγκεκριμένα, τα πρόστιμα αφορούν επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, εγκαταστάσεις παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου, επεξεργασίας κρέατος, παραγωγής και εμπορίας πτηνοτροφικών προϊόντων, επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου, για :   Παραγωγή, διακίνηση και διάθεση μη ασφαλών τροφίμων, Παραγωγή και διάθεση νοθευμένων τροφίμων,…

ΕΦΕΤ : σωστή διατήρηση στα αλλαντικά για αποφυγή λιστερίωσης

in Διατροφή
Αξιολόγηση της επικινδυνότητας λιστερίωσης σε μη-προσυσκευασμένα αλλαντικά θερμικής επεξεργασίας Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) στο πλαίσιο της διαρκούς προσπάθειας για ασφαλή και   ποιοτικά τρόφιμα, υλοποίησε σε συνεργασία με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης το έργο που συγχρηματοδοτήθηκε από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) και αφορούσε στην εκτίμηση της επικινδυνότητας από την παρουσία του παθογόνου μικροβίου Listeria monocytogenes σε μη προσυσκευασμένα προϊόντα κρέατος θερμικής επεξεργασίας. Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν φέτες από καπνιστό ή βραστό ζαμπόν, καπνιστή ή βραστή γαλοπούλα, καπνιστό…

ΕΦΕΤ: δείτε ποια προϊόντα περιέχουν γλουτένη και ποια όχι

in Διατροφή
Η γλουτένη είναι ένα πρωτεϊνικό συστατικό που βρίσκεται σε δημητριακά όπως το σιτάρι, η σίκαλη, το κριθάρι, η βρώμη, το καμούτ και προϊόντα που παράγονται από αυτά. Μία διατροφή απαλλαγμένη από γλουτένη είναι απαραίτητη σε ασθενείς που πάσχουν από κοιλιοκάκη, η οποία είναι μία φλεγμονώδης κατάσταση του λεπτού εντέρου λόγω μόνιμης δυσανεξίας στη γλουτένη. Ενδεικτικά :   Περιέχουν γλουτένη :   · Σιτάρι, Κριθάρι, Σίκαλη, Βρώμη*, άλευρα ή / και προϊόντα από άλευρα αυτών όπως :       ψωμί, ζυμαρικά, φρυγανιές, παξιμάδια,…

Νέα κρούσματα παραπλάνησης με αφορμή τα σεμινάρια Υγιεινής & Ασφάλειας Τροφίμων του ΕΦΕΤ

in Κοινωνία/ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Το Επιμελητήριο Κυκλάδων ενημερώνει τα μέλη του ότι έχουν παρατηρηθεί επαναλαμβανόμενα κρούσματα εταιρειών που, με πρόσχημα τα σεμινάρια Υγιεινής & Ασφάλειας Τροφίμων του Ε.Φ.Ε.Τ., ζητούν προκαταβολή χρημάτων για την «παροχή προσωρινής βεβαίωσης», κάτι που δεν προβλέπεται από την ισχύουσα νομοθεσία και φυσικά δεν κατοχυρώνει την επιχείρηση σε επικείμενο έλεγχο. Τις περισσότερες φορές μάλιστα τα σεμινάρια αυτά ή δεν υλοποιούνται καθόλου ή είναι αμφιβόλου εγκυρότητας, αφού δεν καλύπτουν τις προϋποθέσεις της ισχύουσας νομοθεσίας, όπως αναφέρεται, για παράδειγμα, η εξ αποστάσεως εκπαίδευση,…

ΕΦΕΤ: Συστάσεις για ασφαλή γεύματα εκτός σπιτιού   

in Διατροφή
Πολλές φορές επιλέγουμε να γευματίσουμε εκτός σπιτιού. Δεν είναι λίγες οι φορές που θα ψωνίσουμε κάτι πρόχειρο από καντίνες, snack bars και εστιατόρια fast food. Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο της ενημέρωσης των καταναλωτών, παραθέτει ορισμένες χρήσιμες συμβουλές για την σωστή επιλογή τροφίμων τα οποία καταναλώνονται εκτός σπιτιού.   Οι καταναλωτές οι οποίοι επισκέπτονται εστιατόρια ή επιχειρήσεις γρήγορης εξυπηρέτησης θα πρέπει να έχουν υπόψη τους τις εξής οδηγίες :   Να επιλέγουν εστιατόρια που εφαρμόζουν μέτρα υγιεινής τα οποία είναι απαραίτητα…
Go to Top