Δρ. Ιωάννης Σπιλάνης : Διατήρηση της παράδοσης και ενίσχυση της κτηνοτροφίας στις Κυκλάδες
Εξαιρετική η πρωτοβουλία της Δ/νσης Αυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Υπουργείου Πολιτισμού να προχωρήσει πρώτα στη διερεύνηση του παραγωγικού δυναμικού της παραδοσιακής τυροκομίας στις Κυκλάδες και μετά να προχωρήσει στη κήρυξη αυτών των πρακτικών και συνταγών ως τμήμα της ζωντανής μας παράδοσης.
Είναι μια κίνηση που μπορεί να βάλει ένα φρένο στη διάλυση της κτηνοτροφικής δραστηριότητας στα νησιά. Ηδη και πριν τη κήρυξη τα προϊόντα αυτά είχαν αποκτήσει φήμη ανάλογη με τη ποιότητα τους και υψηλή ζήτηση.
Όμως σήμερα, με την τρομακτική επέκταση του real estate και των στρατηγικών επενδύσεων απ’άκρου εις άκρον των νησιών, αυτό δεν αρκεί. Χρειάζονται:
-
αυστηρή χωροταξική πολιτική που θα “συγκρατήσει” τη τουριστική ανάπτυξη και θα την περιορίσει μέσα ή γύρω από τους οικισμούς δημιουργώντας τις προϋποθέσεις ώστε ο επισκέπτης να μπορεί να ζήσει “όπως ο ντόπιος”
-
μια νέα νησιωτική αγροτική πολιτική που θα στηρίζει τις παραδοσιακές καλλιέργιες και πρακτικές ώστε ο τουρίστας να μπορεί να φάει, να μυρίσει, να αισθανθεί “όπως ο ντόπιος”
Στα νησιά χρειαζόμαστε πολιτικές που θα διατηρήσουν τη ταυτότητα των νησιών και τη ποιότητα ζωής που δίνει η μικρή κλίμακα.
Γιάννης Σπιλάνης
Ομ. Καθηγητής Τμ. Περιβάλλοντος – Πανεπιστήμιο Αιγαίου
Διευθυντής Εργαστηρίου Τοπικής και Νησιωτικής Ανάπτυξης
Διευθυντής Παρατηρητηρίου Βιώσιμης Ανάπτυξης Αιγαίου
Εμπειρογνώμονας Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού
