Ανατιμήσεις «φουσκώνουν» το πασχαλινό τραπέζι – Πόσο θα κοστίσει φέτος
Αισθητά αυξημένο εμφανίζεται φέτος το κόστος για το πασχαλινό τραπέζι, επιβεβαιώνοντας τη συνεχιζόμενη πίεση που δέχονται τα νοικοκυριά από την ακρίβεια. Σύμφωνα με εκτιμήσεις του ΙΝΚΑ Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλάδας, για το 2026 το συνολικό κόστος διαμορφώνεται στα 412,29 ευρώ για μία παρέα ή οικογένεια 6 έως 8 ατόμων.
Η αύξηση σε σχέση με την περασμένη χρονιά είναι αισθητή, καθώς το αντίστοιχο ποσό το 2025 ανερχόταν στα 361,95 ευρώ, γεγονός που μεταφράζεται σε επιβάρυνση της τάξης του 14% έως και 20%.
Το συγκεκριμένο ποσό καλύπτει τόσο το τραπέζι της Ανάστασης όσο και το κυρίως γεύμα της Κυριακής του Πάσχα, περιλαμβάνοντας βασικά τρόφιμα, ποτά και παραδοσιακά συνοδευτικά που συνθέτουν το εορταστικό μενού.
Στο επίκεντρο των αυξήσεων βρίσκεται, όπως κάθε χρόνο, το αρνί, με την τιμή για 10 κιλά να φτάνει περίπου τα 160 ευρώ, καθώς το κιλό κυμαίνεται από 16 ευρώ στην επαρχία έως και 18 ευρώ στα μεγάλα αστικά κέντρα. Το κοκορέτσι, βασικό στοιχείο του πασχαλινού τραπεζιού, υπολογίζεται στα 24 ευρώ για 1,5 κιλό, ενώ τα συνοδευτικά λαχανικά –μαρούλια, κρεμμύδια, άνηθος, ντομάτες και αγγούρια– παρουσιάζουν επίσης αυξημένες τιμές.
Παράλληλα, προϊόντα όπως το τζατζίκι, η μαγειρίτσα και τα τυριά (φέτα και γραβιέρα) επιβαρύνουν επιπλέον τον προϋπολογισμό, όπως και το ψωμί, που φτάνει τα 2,40 ευρώ το κιλό.
Ξεχωριστό «κεφάλαιο» αποτελούν τα παραδοσιακά πασχαλινά είδη: τα αυγά για βάψιμο, τα κάρβουνα για το ψήσιμο, τα σπιτικά κουλούρια και το τσουρέκι, με το τελευταίο να αγγίζει τα 22 ευρώ το κιλό. Αντίστοιχα, τα ποτά (κρασί, μπύρες, αναψυκτικά), τα φρούτα και τα γλυκά ανεβάζουν ακόμη περισσότερο το τελικό κόστος.
Στο σύνολο συνυπολογίζονται και τα βασικά υλικά για την προετοιμασία του τραπεζιού, όπως λάδι, λεμόνια, καρυκεύματα, αλλά και τα λειτουργικά έξοδα, με ένα επιπλέον ποσό που εκτιμάται περίπου στα 22 ευρώ.
Οι τιμές στα βασικά είδη σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΝΚΑ αναλυτικά :
-Αρνί 10 κιλά: περίπου 160 ευρώ (16 €/κιλό στην επαρχία, έως και 18 €/κιλό σε Αθήνα, Πειραιάς και Θεσσαλονίκη)
-Κοκορέτσι 1,5 κιλό: 24 ευρώ
-Μαρούλια: 2 ευρώ
-Φρέσκα κρεμμύδια: 1,90 ευρώ
-Άνηθος: 0,90 ευρώ
-Ντομάτες: 3,20 ευρώ το κιλό
-Αγγούρια: 1,80 ευρώ
-Τζατζίκι: περίπου 4,90 ευρώ
-Μαγειρίτσα: 13 ευρώ
-Φέτα (μισό κιλό): 7 ευρώ
-Γραβιέρα/κεφαλογραβιέρα (μισό κιλό): 9,50 ευρώ
-Ψωμί (1 κιλό): 2,40 ευρώ
-Αυγά βαμμένα στο σπίτι: περίπου 15,60 ευρώ
-Κάρβουνα (20 κιλά): 36 ευρώ (ενδέχεται να αυξηθούν στα 30 κιλά ανάλογα με τον καιρό)
-Σπιτικά κουλούρια: περίπου 16,69 ευρώ
-Τσουρέκι (1 κιλό): 22 ευρώ
-Κρασί χύμα: 7,50 ευρώ
-Μπύρες: 23 ευρώ
-Αναψυκτικά: 5,60 ευρώ
-Φρούτα: περίπου 11 ευρώ
-Διάφορα γλυκά: 22 ευρώ
Η συνολική εικόνα αποτυπώνει τη συνεχιζόμενη άνοδο των τιμών σε τρόφιμα και ενέργεια, η οποία καθιστά το φετινό πασχαλινό τραπέζι μια ιδιαίτερα δαπανηρή υπόθεση για πολλές οικογένειες.
